L’agriculture mosellane se tourne de plus en plus vers la production biologique (AB), qui par sa pratique écologique permet le respect de l’environnement. Nous sommes acteurs de cette démarche depuis 2009 sur l’exploitation de la Ferme du Ritterwald. Nous souhaitons poursuivre cette démarche avec la production de biomasse favorable à la qualité des eaux et à la production d’énergie verte. La mise en culture du Miscanthus, plante rhizomique (famille des bambous) est utilisable en espaces verts, litières et en combustible, véritable richesse écologique pour le territoire et pour l’homme
La production de biomasse répond à la transition écologique totalement primordiale à notre époque.